Recetas para el termo de comida – comida caliente para llevar
El termo de comida está sobre la encimera, y la pregunta es siempre la misma. ¿Qué le pongo dentro?
Casi todo lo que tenga que seguir caliente.
El termo de comida de acero inoxidable de Blockhütte mantiene tu comida 14 horas caliente y 19 horas bien fría, sin precalentarlo. Entre las dos paredes está la Blockshield Technologie: un vacío que frena el intercambio de calor y una capa de cobre que devuelve la radiación térmica. Cocinado a las siete de la mañana, todavía caliente a las doce y media.
Aquí tienes siete recetas que nosotros mismos preparamos a menudo. Dos guisos, dos ensaladas, dos desayunos y una pasta. Qué tamaño va con qué ración lo tienes más abajo.
Dos guisos que aguantan toda la mañana
El guiso es el caso más sencillo. Al mantenerse caliente no empeora, mejora.
Guiso de lentejas especiado para tu termo de comida
Necesitas:
- 1 taza de lentejas (verdes o pardinas), lavadas
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en dados
- 2 patatas, en dados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomate troceado
- 1 litro de caldo de verduras
- Especias (por ej. comino, pimentón, cúrcuma, pimienta de Cayena)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación: Lava bien las lentejas y déjalas escurrir. Calienta un poco de aceite en una olla y dora en ella la cebolla y el ajo. Añade después las zanahorias y las patatas, salpimenta y rehógalo todo un momento. Van luego las lentejas, el tomate y el caldo de verduras. Deja que cueza a fuego lento hasta que las lentejas y la verdura estén tiernas. Al final rectifica de sal y pimienta. Después pasa el guiso a tu termo de comida de acero inoxidable: lo mantiene caliente hasta 14 horas.
Guiso de verduras contundente, directo a tu termo de comida
Ingredientes:
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Verduras variadas (por ej. zanahorias, patatas, apio), en dados
- 1 lata de tomate troceado
- 1 litro de caldo de verduras
- Especias (por ej. tomillo, orégano, pimienta)
- Sal al gusto
- Opcional: alubias, guisantes, espinacas
- Hierbas frescas para decorar
Preparación: Rehoga primero la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite antes de añadir la verdura y saltearla un momento. Van luego el tomate en dados y las especias. Cúbrelo todo con el caldo de verduras y llévalo a ebullición. Déjalo cocer a fuego suave hasta que la verdura esté tierna. Si te apetece, añade alubias, guisantes o espinacas y sazona con una pizca de sal. Al final pasa el guiso a tu termo de comida de acero inoxidable: se mantiene caliente hasta 14 horas.
Dos ensaladas que siguen crujientes hasta mediodía
El termo también funciona al revés. 19 horas bien frío es más de lo que una ensalada necesita.
Un consejo antes de empezar: el aliño va abajo, las hojas arriba. Así nada se empapa hasta que abres la tapa.
Ensalada primaveral de quinoa del termo de comida
Esto es lo que necesitas:
- 1 taza de quinoa
- Verduras a elegir (por ej. pimiento, pepino, tomate, maíz)
- Hierbas frescas (por ej. perejil, cilantro, menta)
- El zumo de un limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Opcional: feta, nueces, arándanos rojos secos
Preparación: Cuece la quinoa según las indicaciones del paquete y déjala enfriar. Mientras tanto corta la verdura y pica las hierbas. Prepara un aliño con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Pon primero el aliño en el termo de comida y encima la quinoa, la verdura y las hierbas. Quien quiera esparce por arriba feta, nueces o arándanos. Tapa cerrada y listo. El termo mantiene la ensalada fría hasta 19 horas. Antes de comer, remueve bien.
Ensalada de cuscús con espinacas y feta
Ingredientes:
- 1 taza de cuscús
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 puñados de espinacas frescas
- 1 pepino, en dados
- 1 pimiento rojo, en dados
- 1/2 cebolla roja, picada fina
- 1/4 de taza de feta, desmenuzada
- Un puñado de nueces, picadas gruesas
- Para el aliño: aceite de oliva, zumo de limón, miel, sal, pimienta
Preparación: Hidrata el cuscús en el caldo de verduras y déjalo enfriar. Lava las espinacas y sécalas bien. Corta el pepino, el pimiento y la cebolla, desmenuza la feta y pica las nueces. Mezcla aceite de oliva, zumo de limón y miel para el aliño y pruébalo. En el termo de comida pon primero el aliño, luego el cuscús, la verdura y por último las espinacas. Antes de comer, remueve y disfruta.
Dos desayunos que te esperan en la mochila
Quien por la mañana no tiene hambre, se la lleva puesta.
Porridge con fruta para llevar
Necesitas:
- 1 taza de copos de avena
- 2 tazas de leche o leche de almendra
- 1 plátano maduro, aplastado
- Un puñado de frutos rojos (frambuesas, arándanos)
- 1 cucharada de miel o sirope de arce
- Una pizca de canela
- Un puñado de frutos secos picados (almendras, nueces)
Preparación: Calienta los copos de avena y la leche en un cazo e incorpora el plátano. Déjalo cocer a fuego medio hasta que la masa espese. Pasa el porridge al termo de comida y añade los frutos rojos, la miel y la canela. Cierra la tapa y déjalo reposar de cinco a diez minutos. Los frutos secos van por encima justo antes de comer, así siguen crujientes.
Muesli de frutos secos con yogur y fruta fresca
Ingredientes:
- 1 taza de copos de avena
- 1/2 taza de frutos secos, picados gruesos
- 1/4 de taza de fruta desecada, en dados
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de yogur griego
- Fruta fresca a elegir (plátano, frutos rojos)
- Opcional: miel o sirope de arce
Preparación: Mezcla en un bol los copos de avena, los frutos secos, la fruta desecada, las semillas de chía, las semillas de lino y la canela. Pon el yogur en el termo de comida y endúlzalo a tu gusto. Reparte encima la mezcla seca y coloca la fruta fresca arriba del todo. Tapa cerrada y a la mochila. Antes de comer, remueve bien. Así queda todo cremoso, y nada reblandecido.
Y si lo que apetece es pasta
Pasta integral con verduras y salsa de tomate
Necesitas:
- 200 g de pasta integral (por ej. penne)
- 1 taza de salsa de tomate
- Verduras (pimiento, calabacín, zanahoria), en dados
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal, pimienta, hierbas frescas (albahaca, orégano)
- Opcional: parmesano o queso vegano
Preparación: Cuece la pasta al dente y escúrrela. Calienta el aceite de oliva en una sartén y rehoga la cebolla y el ajo. Añade la verdura y déjala saltear un momento. Después va la salsa de tomate, sazonada con sal, pimienta y hierbas. Mezcla la pasta con la salsa y pásalo todo al termo de comida. El queso y las hierbas frescas van por encima al final.
¿Qué tamaño va bien para la guardería, el colegio y la oficina?
El termo de comida existe en tres tamaños. Esa elección pesa a menudo más que la receta.
- 530 ml – 16,0 cm de alto, 345 g. El tamaño de guardería, cabe de pie en mochilas pequeñas.
- 730 ml – 19,0 cm de alto, 405 g. Para niños de primaria y raciones más pequeñas.
- 1000 ml – 22,2 cm de alto, 465 g. Una comida completa para adultos.
La boca mide 7 cm en los tres. Una cuchara entra con holgura, y al fregar llegas a todas partes.
Para los niños cuenta además otra cosa: el tapón antivacío. Si lo llenas caliente, al enfriarse se forma una depresión. La tapa queda entonces encajada, y las manos pequeñas no pueden con ella. El tapón compensa exactamente eso. Primero desenroscas la tapa de arriba, luego tiras del tapón, y la tapa principal se abre.
La cuchara-tenedor viene ya incluida. Cuchara y tenedor en una sola pieza, de acero inoxidable, con su propio bolsillo en la bolsa de algodón. Un cubierto menos que buscar por las mañanas.
Un truco para una hora más de calor
Un truco muy sencillo mantiene tu comida caliente todavía más tiempo. Hierve agua y viértela en el termo de comida. Déjala dentro unos 5 minutos antes de tirarla. Después pasa tu comida al termo. Con este gesto el calor aguanta hasta una hora más.
Al revés funciona igual. Para la ensalada, enjuaga brevemente con agua helada.
¿Y después de comer?
El termo de comida es apto para lavavajillas, la junta también. Sácala antes de la tapa y seca después la ranura. Así vuelve a asentarse limpia la próxima vez.
Al microondas, en cambio, no va. El acero inoxidable y el microondas no se llevan bien, en ningún modelo.
Una junta de repuesto y un juego de tapones de repuesto vienen de fábrica. Si más adelante se rompe algo, puedes reponer cada pieza por separado: tapa, junta, tapón, cepillo. Reparar en lugar de comprar nuevo.
Todas las recetas están también reunidas en un recetario para descargar. Y si todavía no tienes termo: el termo de comida de acero inoxidable tiene 3 años de garantía. Tienes 60 días para probarlo sin riesgo.
Que te salgan ricas.