Siete recetas para tu fiambrera de acero inoxidable

A las siete de la mañana, la pregunta rara vez es qué es sano. Es qué es rápido.

Por eso aquí tienes siete recetas que necesitan menos de diez minutos. Dos wraps, dos ensaladas, dos mueslis, un sándwich. Vienen de nuestro libro de recetas para la fiambrera de acero inoxidable Blockhütte.

Una cosa ayuda en las siete: los dos separadores. Son deslizables y extraíbles, así que conviertes la fiambrera en uno, dos o tres compartimentos. El aliño se queda con el aliño, la manzana con la manzana.

Dos wraps que aguantan toda la mañana

Los wraps son el mejor caso para una fiambrera. Mantienen la forma, no gotean y saben igual de bien fríos.

El Veganator – wrap con hummus de pimiento

Necesitas:

• 1 wrap
• 2 cucharaditas de hummus de pimiento
• 3 hojas de lechuga
• 1/2 zanahoria
• 1/2 pimiento
• 1 cucharadita de semillas de cáñamo

Preparación: Corta la zanahoria en tiras largas con un pelador. Corta el pimiento en dados y la lechuga en tiras. Extiende el wrap y úntalo con el hummus. Ponle la verdura al gusto y espolvorea por encima las semillas de cáñamo. Después enróllalo bien apretado. Un consejo para el transporte: enrolla el wrap en papel de horno antes de que vaya a la fiambrera. Así mantiene la forma hasta el mediodía.

Las gallinas salvajes – wrap de pollo con crème fraîche

Ingredientes:

• 1 wrap
• 130 g de pechuga de pollo
• 1/2 pimiento
• 1/2 cebolla
• 3 hojas de lechuga
• 1 diente de ajo
• 75 g de crème fraîche
• 50 g de gouda rallado

Preparación: Corta la cebolla y el pimiento en tiras, pica el ajo y corta el pollo en dados. Sofríelo todo junto a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva. Hacia el final añade 2 cucharadas de crème fraîche a la sartén. El resto de la crème fraîche lo untas en el wrap y pones la lechuga encima. Después añades el relleno de la sartén y cierras el wrap. Déjalo enfriar un momento antes de guardarlo, si no se empaña la tapa.

Dos ensaladas sin papilla

En la ensalada no decide la receta, sino el orden. El aliño abajo, las hojas arriba.

El sueño veneciano – rúcula con tomate y feta

Esto necesitas:

• 1/2 puñado de tomates cherry
• 1 puñado de rúcula
• 50 g de feta
• 25 ml de vinagre balsámico
• 25 ml de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de mostaza suave
• 1/2 cucharadita de miel de acacia

Preparación: Lava la rúcula y sécala a fondo. Las hojas mojadas son el motivo más frecuente de una ensalada blanda. Pártela en trozos de un bocado y corta los tomates por la mitad. Mezcla el aceite, el balsámico, la miel y la mostaza en un bol pequeño hasta obtener un aliño. Pon el aliño en un compartimento propio de la fiambrera y la ensalada al lado. El feta va encima como topping. Júntalo todo justo antes de comer.

Saludo al sol filipino – ensalada de atún con arroz

Ingredientes:

• 1 lata de atún
• 1 cebolla pequeña
• 3 tomates
• 2 pepinillos en vinagre
• 50 g de arroz (pesado en crudo)
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas del líquido de los pepinillos
• Sal y pimienta

Preparación: Cuece el arroz y déjalo enfriar del todo. Lava la cebolla, los pepinillos y los tomates y córtalos en dados. Mezcla la mayonesa con el líquido de los pepinillos y salpimenta. Después mezcla todos los ingredientes en un bol grande. Y a la fiambrera. Esta ensalada mejora incluso de un día para otro, porque coge sabor.